«Французская утонченность в сердце Сиама»: Chatrium Grand Bangkok представляет Casia, свою новую фирменную роскошь

Этот новый ресторан под руководством шеф-повара Жерома Бонда, который работал с некоторыми из самых знаменитых кулинаров мира, продемонстрирует вкусы и ароматы Французской Ривьеры.

БАНГКОК, ТАЙЛАНД -Чатриум Гранд Бангкок, который сочетает в себе вневременное изящество тайской культуры с величием международного роскошного гостеприимства, открыл новую эру «французской изысканности в сердце Сиама» с открытием Casia, нового ресторана изысканной кухни, который передаст чувства посетителей. на шикарные улицы и залитые солнцем берега Французской Ривьеры.

Casia — это элегантный ресторан французско-средиземноморской кухни, который излучает атмосферу стиля и изысканности, но в то же время чувствует себя непринужденно и гостеприимно. В этой уютной атмосфере талантливые повара будут использовать импортные ингредиенты от ведущих производителей Европы в сочетании со свежими местными деликатесами для создания аппетитных меню, отражающих красоту сезона.

Кулинарную команду возглавляет шеф-повар.Жером Бондаз , отмеченного наградами эксперта в области эпикурейства, чья звездная карьера охватила многие заведения, отмеченные звездами Мишлен, в Европе и Азии. Родом из Эвиана, расположенного в предгорьях французских Альп, шеф-повар Жером работал с такими кулинарными легендами, как Санти Сантамария в Can Fabes, знаменитом ресторане, удостоенном нескольких звезд Мишлен в Барселоне, и Ален Дюкасс в знаменитых ресторанах Le Louis XV и Le Grill в Барселоне. Монако. Теперь он готов представить центру Бангкока суть средиземноморского побережья.

Фирменные блюда шеф-повара Джерома в Casia включают телячью рульку, которую готовят на медленном огне в течение ночи, глазируют и подают с кокотницей из сезонных овощей (на четыре человека), а также брессского голубя с морковными слоями, фаршированными листьями ромэна и копченой ножкой конфи.

Помимо основного предложения по меню, ряд дегустационных меню перенесет гостей в мультисенсорные приключения. Casia также проведет регулярную серию кулинарных мероприятий, в том числе в сотрудничестве с поставщиками фирменных блюд, приглашенными шеф-поварами и ведущими винными экспертами, чтобы еще больше улучшить кулинарную сцену Бангкока.

«Мы рады представить Casia, которая станет одним из самых привлекательных мест в Бангкоке, где можно пообедать и отпраздновать особые события. Под руководством нашего талантливого шеф-повара Жерома Бондаза, который работал в лучших ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, это исключительное место продемонстрирует "Мы используем лучшие в мире ингредиенты и готовим их с умением и точностью, чтобы создавать блюда, которые выглядят потрясающе и имеют великолепный вкус. Мы с нетерпением ждем возможности познакомить гостей отеля и местных жителей с этой новой эрой "французской утонченности в сердце Сиама" в Casia", - заявили в Casia.Дэниел Керр, генеральный директор Chatrium Grand Bangkok.

«Это очень волнующий момент, поскольку мы открываем поистине выдающееся место изысканной кухни, которое не похоже ни на что другое, доступное в настоящее время в Бангкоке. В Casia мы привезем в Таиланд вкусы и ароматы Французской Ривьеры с меню, созданным вручную, которое займет Мы с нетерпением ждем возможности приветствовать взыскательных посетителей в Casia", - добавил шеф-повар Жером Бондаз.

Casia официально откроется для посетителей 14 июня 2023 года, а бронирование здесь можно будет сделать, начиная с 1 июня 2023 года.

Первоначально Casia будет открыта на ужин (18.00-22.00) со среды по воскресенье, а позже будет открыта на обед и ежедневные операции. Это сделает его идеальным для многих случаев: от деловых обедов, которые обязательно произведут впечатление на партнеров и клиентов, до незабываемых семейных обедов и вечеров для пар. Для самых важных событий и событий в жизни полу-частное обеденное пространство может обслуживать группы.

Вики является соучредителем TravelDailyNews Media Network, где она является главным редактором. Она также отвечает за повседневную работу и финансовую политику. Она имеет степень бакалавра в области управления туристическим бизнесом в Афинском техническом университете и степень магистра делового администрирования (MBA) в Университете Уэльса. Она имеет многолетний академический и производственный опыт в туристической индустрии. Она написала/редактировала множество статей в различных туристических журналах.