Вино Дульсе: Москато, вино Мускат

Москато, восхитительное и ароматное вино, изготовленное из сорта винограда Мускат, как полагают, возникло в древнем средиземноморском регионе, где процветал виноград. Виноград Мускат, один из старейших известных сортов винограда в мире, имеет более чем 2000-летнюю историю, восходящую к бывшей Персидской империи (ныне современный Иран). Впоследствии он распространился по всему Средиземноморскому региону, включая такие страны, как Греция и Италия, где его особый аромат и сладость сделали его очень желанным, что привело к его выращиванию в различных регионах. Одно из первых исторических упоминаний о Москато можно найти в Древней Греции, где виноград был известен как «Анателикон Москатон».

Греки почитали этот сорт винограда за его ароматические качества и часто использовали его в виноделии, поскольку его популярность продолжала расти. Этот рост привел к его появлению в Римской империи, где Москато получило значительное признание как ценное вино. Его любили императоры, а также аристократы за его уникальный вкус и интенсивный, но чарующий аромат винограда. Именно этот пленительный аромат принес ему римское название «Muscum», что означает «мускус», и привел к тому, что винами Москато наслаждались в различных случаях, от роскошных банкетов до повседневных обедов.

Во время упадка Римской империи производство и выращивание москато продолжалось в разных регионах; однако именно в Италии, особенно в регионах Пьемонт и Ломбардия, Москато нашел свой настоящий дом и процветал. С тех пор Италия прославилась производством одних из лучших в мире вин Москато, а регион Пьемонт обладает идеальными условиями для выращивания. Холмистые ландшафты, умеренный климат и известковые почвы этой местности создают идеальные условия для выращивания винограда Мускат. Со временем популярность Moscato вышла за пределы Италии и вышла на международные рынки, где устойчиво пользовалась всеобщей популярностью. Сейчас это вино производят в разных странах мира, включая Австралию, Францию, Испанию, Южную Африку, Чили и, конечно же, Аргентину.

Сорт винограда Мускат также использовался для создания целого ряда стилей вин: от тихих и полуигристых до полностью игристых и крепленых. Его фруктовый и доступный характер в сочетании с универсальностью сделали его фаворитом среди энтузиастов вина, особенно среди тех, кто любит более сладкие вина. Москатель — это название Маската в Испании и Португалии и обычно относится к Мускату Александрийскому. В Испании Москатель обычно винифицированный сладкий, его чаще всего выращивают в Малаге, Аликанте и Валенсии. В Португалии Москатель можно использовать для изготовления сладких вин Мадейры, и хотя его иногда используют при производстве сладкого шерри в Испании, более распространенным является виноград Педро Хименес.

Аргентина с ее благоприятным климатом, разнообразным терруаром и страстью к виноделию заработала репутацию страны, производящей исключительные вина Москато, передающие суть этого сорта винограда. Винодельческое наследие страны, зародившееся много веков назад, получило новый импульс, когда европейские иммигранты, в первую очередь из Италии и Испании, привезли в страну свои виноградарные знания и традиции в 19 веке. Иммигранты также привезли с собой виноград Мускат, который процветал в своем новом, плодородном доме и в конечном итоге привел к производству сладкого вина Муската: Москато. Различные винодельческие регионы Аргентины предлагают широкий спектр микроклиматов и терруаров, которые способствуют ярким вкусам и ароматам винограда, но именно Мендоса является наиболее известным регионом по производству Москато.

Песчаные и аллювиальные почвы региона позволили аргентинским виноделам производить вина Москато, которые варьируются от тихих и полуигристых до полностью игристых и даже крепленых вин. Каждый стиль демонстрирует присущую винограду сладость, ароматический профиль и яркий фруктовый вкус, раскрывая то, что станет выдающимся выбором для любителей вина - Москато Дульсе. Этот стиль вина отличается сочной и соблазнительной сладостью, сбалансированной свежей кислотностью и интенсивными ароматами, что делает его фаворитом среди винофилов, ценящих его легко пьющийся характер. Аргентинские вина Москато славятся своим интенсивным цветочным и фруктовым ароматом, который источает ароматные ноты цветов апельсина, жасмина, спелых персиков, абрикосов, а также тропических фруктов. Это создает очаровательные ощущения, а естественно более низкое содержание алкоголя в вине добавляет ему привлекательности и делает его освежающим выбором для тех, кто ищет более легкий вариант вина. Сегодня четверг Еда